El EGW (Enviromental Working Group) ha publicado la lista de las frutas y verduras mas contaminados con pesticidas en el estudio realizado en el presente año. Desafortunadamente en el lugar #1 tenemos a una de las frutas mas consumidas y una de mis favoritas, "las manzanas", aunque pudieran pensar que esto sólo aplica para USA no es así ya que en los supermercados prácticamente la mitad o más de la fruta y verdura que se vende ahí es de procedencia norteamericana.
La lista de las frutas y verduras más contaminadas son:
- Manzanas
- Apio
- Fresas
- Duraznos
- Espinacas
- Nectarinas
- Uvas
- Chile Morrón
- Papas
- Mora Azul
- Lechuga
- Col Rizada
- Cebolla
- Maíz (no transgénico)
- Piña
- Aguacate
- Espárragos
- Chícharos
- Mangos
- Berenjenas
- Melón
- Kiwi
- Col
- Sandía
- Camote
- Toronjas
- Champiñones
En el caso de las manzanas Chihuahua es el primer productor de manzanas a nivel nacional y ofrece manzanas de muy buena calidad como el grupo llamado "La Norteñita". Estas son las manzanas que siempre compro, se venden por bolsas como de 24 piezas creo en el super, además de que son deliciosas y que son mucho mas baratas que las gringas este grupo asegura que no se utilizan pesticidas en su cultivo.
En el caso del Apio también he visto que en Walmart y en Superama venden unas bolsas de este producto en su forma orgánica y no son muy caras.
Para el caso de las espinacas las venden también en paquetes orgánicos incluso ya prelavadas o de forma congelada de la marca de la Huerta marca que aparece libre de transgénicos en la lista de greenpeace, esta marca también tiene fresas congeladas.
Para la lechuga también he visto algunas marcas orgánicas como Campo vivo, aires del campo y otra marca gringa que no recuerdo también orgánica que venden en el Costco.
Para el resto de las frutas y verduras "contaminadas" o sea los duraznos, nectarinas, uvas, mora azul, papas y col rizada la verdad no las he visto de forma orgánica pero aquí entra la forma en que las lavamos. ¿sabías que si las tallas con un cepillito bajo el chorro de agua le quitas un porcentaje de los pesticidas que contienen?, ojo, que le quitas un poco no todo porque la fruta o verdura ya absorbió previamente algo de estos pesticidas. Pero es una buena práctica hacerlo además de que quitarás los gérmenes de estos.
Para el reporte completo y más información de este estudio les dejo la liga:
http://www.ewg.org/foodnews/
Incluso pueden bajar la lista en un formatito que pueden recortar y llevar en su cartera para cuando van al super. =O)
Escrito por Mónica Urbina
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